Cómo preparar un açaí bowl en casa en 5 minutos
Una pregunta habitual que nos hacen algunos clientes que nunca han consumido açaí en su casa es cómo conseguir en casa la textura de los açaí bowls que se sirven en un restaurante. La respuesta es más sencilla de lo que parece: no hay que batir nada, ni añadir hielo, ni usar ninguna máquina especial.
Nuestras tarrinas de sorbete de açaí llegan congeladas y listas para servir, lo único que hay que hacer es darles el punto que más te guste, más o menos frío.
Para preparar tus bowls sigue estos 2 simples pasos:
- Saca la tarrina del congelador, rasca con una cuchara la cantidad de açaí que quieras tomar, colocándola en una taza / bol, y déjala reposar entre 3 y 15 minutos a temperatura ambiente. En pleno verano con el calor intenso de Málaga suele reducirse el tiempo.
- Cuando ya esté en la textura que te gusta, entonces añade los toppings que quieras, platano, fresas o cualquier otra fruta, granola... o puedes tomarlo incluso sin toppings.
Para los toppings, lo que mejor funciona para la mayoría de la gente es el bol "clásico"
- Plátano en rodajas, que aporta dulzor y textura blanda.
- Fresas también en rodajas, aportan un toque cítrico y fresco
- Granola, esta mezcla de cereales con frutos secos y miel le aporta el toque crujiente
Y muy habitual es también colocar algo de crema de cacahuete, pepitas de cacao, coco rallado o cualquier otra fruta: kiwi, mango, arándanos... el açaí pega con casi todo.
Si es la primera vez que lo pruebas, puede ser buena idea comprar una tarrina suelta de 160 ml, que es la ración individual, y si te gusta, puedes comprar la tarrina de 900 ml que sale bastante más a cuenta, o si vas a ser un consumidor "pro" como la mayoría de nuestros clientes habituales, compra la de 2500 ml que hace que cada ración te salga todavía más barata.
En cuanto a los "errores", uno muy habitual es tener prisa y meter la tarrina al microondas. Al hacer eso te arriesgas a que el açaí pase de congelado a líquido casi sin punto intermedio.
Por último, como cualquier producto ultra congelado, recuerda que debes mantener la cadena de frío y NO volver a congelar lo que ha sobrado.
Si te ha sobrado, puedes por ejemplo preparar un batido.
